Laica Simpla rezací nástavec na široké rezance 4 mm pre stroj na cestoviny PM20000

 

Domáce cestoviny nemajú konkurenciu – sú nielen zdravé, ale aj chutné. Vďaka vymeniteľnej rezacej hlavici na široké rezance Laica Simpla si ich teraz môžete pripraviť aj vy! Telo zariadenia je vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele a rezacie valčeky z hliníka. Vďaka precíznej výrobe nezanecháva na cestovinách žiadne stopy. Disponuje certifikátom PERALIMENTI vhodným na prípravu potravín.

Vlastnosti:

• S týmto príslušenstvom môžete pripraviť tradičné talianske široké rezance s hrúbkou 4 mm
• Príslušenstvo sa používa spolu s strojom na výrobu cestovín Laica PM2000
• Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, rezacie valčeky sú z hliníka
• Vďaka precíznej výrobe nezanecháva na cestovinách žiadne stopy
• Má certifikát PERALIMENTI vhodný na prípravu potravín.

 

A aby ste mohli hneď začať, tu je recept na základné cesto!

Recept na základné cesto s 3 vajcami: suroviny na 500 g cesta:

• 300 g pšeničnej múky
• 3 vajcia veľkosti „M“
• 1 čajová lyžička soli.

Čas prípravy cca 30 minút

1. Do misy dáme preosiatu múku, pridáme soľ a vajcia.
2. Zložky premiešame lyžicou, a keď už nie je možné miešať lyžicou, začneme miesiť rukami. Pokračujeme, kým nezískame hladké cesto.
3. Cesto posypeme múkou a na najvyššom stupni valcovacieho otvoru stroja na cesto začneme „vaľkať“, potom pomaly prechádzame na najnižší stupeň, kým nezískame požadované tenké cesto.
4. Nakoniec pomocou vložky na rezanie cestovín podľa potreby nakrájame cesto na pekné dlhé pásy.
5. Takto získané cestoviny je vhodné rozložiť na sušičku na cestoviny a nechať ich tam niekoľko hodín vyschnúť.
6. Potom ich môžeme takmer okamžite uvariť a dochutiť podľa chuti.
   Je potrebné si uvedomiť, že čerstvým cestovinám stačí na uvarenie len 1–2 minúty.